Джоанна Блайтмэн — По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
- Автор: Джоанна Блайтмэн
- Серия: Кругозор Дениса ПесковаПо косточкам. Разделываем пищевую индустрию на частиПуть розы. Внутри цветочного бизнеса. Как выводят и продают цветы, которые не сумела создать природаПоказать все
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается. Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете: – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими; – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус; – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется; – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду.
Фрагмент аудиокниги "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части" слушать без регистрации
Идет загрузка книги
Рекомендуем